國產質構儀采用新ARM嵌入式系統，放大器、A/D轉換器等各器件均采用新技術，具有高精度、高分辨率的特點；功能齊全，可自動計算屈服、彈性模量等，并可手動改變參數并重新計算；數據曲線可分組計算zui大值、zui小值、平均值、標準偏差、變異系數等統計參數；通過串口或ＵＳＢ口與微機相聯，組成微機測控系統。該款質構儀可用于科研院所和高校的物性研究與教學應用，企業和工廠的原料質量控制、配方研究、生產工藝研究、質量控制和產品研發。

　　關鍵部分

　　1力量感應元：采用長條形進口感應元。目前市場主要2款力量感應元，一款長條形狀和一款S形狀；S形狀價格便宜，壽命短，校準難。

　　2電機：電機可以保證移動速度準確和位移分辨率精度達到國際標準。

　　3分析方法數據庫：軟件中含有完備及強大的測試方法數據庫，可以根據測試的樣品直接調出樣品的測試方法，為用戶提供一整套的測試方法方案，很大程度地滿足用戶對測試的要求。

　　4探頭和配件：和市面上進口儀器通用。

　　國產質構儀可分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、撕裂強度、抗壓強度、穿透強度、疲勞強度、游離水分等等。通過專業的分析軟件可獲得剪切曲線、擠壓變形破裂曲線、應力松弛曲線、彈性率松弛曲線、延展曲線、疲勞強度曲線、嚙合剝離曲線、速度同應力變化關系曲線等，而且用戶完全可以依據自己的需求設計實驗模型獲得相應的實驗模型曲線?？蓪崿F的檢測功能，分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度、果蔬游離水分、新鮮度等。具有結構簡潔、操作簡單、檢測精度高、性能穩定、性價比高等特點，是高校科研院所、食品工業企業、質檢機構實驗室研究食品物性的有力分析工具。

　　上海保圣實業發展有限公司供應的TA.XTC-16型號質構儀，是現有TA系列質構儀中力量精度及位移zui為精準一款。采用國際頂級力量感應元（誤差小于0.01%）、高性能電機（位移精度可達0.001mm）及耐磨轉軸。延續了TA-XTC型號質構儀的軟件控制及自動分析數據的性能，品質高，操作智能，是高性價比的理想產品！