上海保圣快速粘度儀（RapidViscoAnalyzer）Rapid-20，RVA高靈敏度和準確度，是檢測低粘度樣品的選擇。可用于廣泛測定糧食糊化特性、糊化度分析儀、淀粉酶活性測定、糖化力測定、發芽損傷、變性淀粉糊化度分析等指標。快速粘度儀可應用于低粘度樣品如淀粉、非淀粉（膠體、蛋白質）、醬料食品測試，高粘度樣品如加膨化食品、糖果、巧克力、變形交聯淀粉等領域研究。
　　
　　日常使用的快速粘度儀維護方法：
　　
　　1、根據設備的使用情況，定期進行基礎清洗，排出污垢，減少壓力損失，保證更好的過濾效果。
　　
　　2、清洗時注意儀器出風口，不得堵塞。若有大量污垢，必須采取適當的方法進行排除和清洗。
　　
　　3、每次清洗或維護基礎時，應切斷儀器的電源，以確保工作人員的安全。
　　
　　4、如果在使用過程中有大量的油噴霧，這種現象是非常不正確的。必須關閉儀器排氣閥，按照規定的方法關閉相關閥門，拆除儀器進行維護，專業維修人員必須操作，否則可能會造成更嚴重的損壞或其他故障問題。