我們都知道，蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。因此，蛋白質不僅對人體有影響，對于各類其他各類動物的生長也會有著一定的影響。動物所需蛋白質主要來源于飼料，當飼料中蛋白質超過動物所需，不僅會造成浪費，而且多余的氨基酸在肝臟中被轉化成尿素經由腎臟隨尿排出體外，加重肝腎負擔，嚴重時引起肝腎病變，夏季還會加劇熱應激。所以對于飼料中的蛋白質要合理控制。那么如何了解飼料中的蛋白質含量是否合理呢？今天小編主要為大家使用一下關于定氮儀是如何檢測糧食蛋白質含量的。
　　定氮儀測定糧食蛋白質含量操作基本如下：
　　定氮儀主機采用蒸氣自動控制發生器，在液位穩壓器的配合下，使蒸氣在數十秒時間內平穩輸出供蒸餾器使用。di一執行機關控制下的堿液流經蒸餾管進入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下揮發。第二執行機關控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進行蒸餾，使氨徹底揮發，揮發的氨被冷凝器冷凝下來，完全地被固定在硼酸之中，然后用標準酸對其滴定到終點，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質的系數得出蛋白質的含量。
　　我司研發的定氮儀可用于測定種子、糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農副產品中氮的含量，并計算蛋白質含量，能夠滿足飼料蛋白質含量測定的需求。采用常用的凱氏定氮法為原理測試飼料中的蛋白質含量，測試結果準確，重復性好。